黄桃のコンポート/季節の手仕事


【黄桃のコンポート】

今年の黄桃レシピはコチラ⇒

私は、クックパットなどでレシピを探して

毎年色んな分量で作ります。

死ぬまでに(笑)「これ!!!」

という決定版が出来ればいいなと思います。

レシピを選ぶ基準・・・

「面倒くさくない」

「失敗が少ない」

の2点

プロっぽい、お店で売っているみたいなよりも、

「作ろうっかな」と思ってすぐに作れる。洗いものが少ない。

それが頑張らないで

手作りのモノを増やすコツだと思っています。

今回、思いついてしまって、

フレッシュミント、ダークラムを使って

オサレ~な感じになっていますが

無くても全然いい。

私は、仕事がらハーブが冷蔵庫にある確率が高い事と

お酒が好きなので、冷蔵庫に入っている確率が高いんです。

季節のものってだけで、お菓子でも、料理でも

自分で言うのもなんだけど

美味しく出来るものなんです。

何だかキレイに見えるもんなんです。

その季節がきたら、作る。

次の季節がきたら、また作る。

この繰り返しで1年が過ぎて行く。

このサイクルが私は好きなんだな。

桃の季節が終わると寂しいし

ビワの季節が過ぎると、あ~~と思う。

でも次のイチジクの季節がもう、やってきます。

暑い、寒い、その中間、

それを感じていれば

身体もちゃんとついて来てくれます。

#手づくりおやつ

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