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鹿児島旅/高千穂峡/ちょっと熊本/2021年4月中旬（前半）
ー前置きー １年越しのリベンジ旅。 2020年4月屋久島と鹿児島の旅を6泊で計画するも、コロナのおかげでキャンセル。ものすごい考えたのに・・・飛行機も、ホテルも、レンタカーも全部キャンセル。 今回、屋久島をあきらめて鹿児島をメインにしたのは、マリンライナーと新幹線１本で移動...
2021年8月27日読了時間: 8分
ヘビイチゴチンキ/レシピ 2021
こんな風に、草むらに育っている”ヘビイチゴ” 人や車が通らない、原っぱに摘みにいきました。 私には、こういう場所を教えてくれる屋島の友人がいて、「自然のバトン」と言って、彼女は教えてくれる人、私摘んで、作る人、見たいな関係を続けさせて頂いております。こんなつながりが、世界中...
2021年6月13日読了時間: 3分
エルダーフラワーコーディアル・2021
せいようにわとこ 昨年初めて作った、エルダーフラワーコーディアル。 爽やかな風味（マスカットのようなと言われることがあります）で、夏にぴったりの飲み物になります。 今年もお花を摘ませて頂き、作ることが出来ました。 去年のレシピはコチラ 【今回の材料】出来上がり ３㍑弱...
2021年6月12日読了時間: 4分
イチゴ酢/季節の手仕事/レシピ
つくり 【イチゴ酢】 ＜材料＞ いちご 氷砂糖（砂糖ならなんでも） リンゴ酢（酢ならなんでも） 分量は、 苺：砂糖：酢＝１：１：２ １：１：１のレシピもあったので、このあたりもきっちりでなくても大丈夫かも。 ＜作り方＞ ①イチゴを洗ってヘタを取る。水気は、拭くなり、乾かすな...
2021年6月6日読了時間: 2分
”開聞岳山麓香料園”４月下旬/２０２１
鹿児島県「開聞岳山麓香料園 ]へ、行ってまいりました。 鹿児島旅前半 鹿児島旅後半 この日は鹿児島３日目。どうしても行きたい場所だけど、前後の予定の関係から、予約せずに行きました。ご縁があればゆっくり見られるし、今日は違うよ？となれば、また今度・・・そのくらいの気持ちで、知...
2021年5月6日読了時間: 6分
金柑（キンカン）のシロップ煮とスパイス煮/レシピ
＜材料＞ 金柑 砂糖（キンカンの1/2～1/3） はちみつ（入れても入れなくてもOK。大さじ１とか２とか、味見をして決めよう） 洋酒（ラム、コアントロー、等）大さじ１くらい ----- シナモン １～２本 クローブ ５つぶ～好きなだけ ～砂糖～...
2021年2月18日読了時間: 3分
りんごのシナモン煮/レシピ
＜材料＞ りんご １個 バター 小さじ１～大さじ１弱 砂糖 大さじ１～２ ラム酒 小さじ１～大さじ１ シナモンパウダー 小さじ1/3～1/2 ※りんごの種類や大きさでも分量や水分量が変わるし、好みにもよって変わりますが、材料の分量が多くても少なくても、不味くはなりません。...
2020年11月19日読了時間: 2分
ティートリーの抗菌効果
AEAJアロマ大学の サイエンス学科、抗菌実験に参加。 これは、成功でいいのかな？ ・ 白い濾紙には ティートリー精油が 1滴 ・ 周りは酵母菌 どう使うのか・・・若干不安になる内容の 実験用材料が送られてきました(笑) --- --- ＜前日＞...
2020年10月17日読了時間: 2分
エルダーベリー/スパイスコーディアル/レシピ
エルダーベリーを摘ませて頂きました。スパイスたっぷりのシロップを作って、季節の変わり目に備えたいと思います。レシピを載せました。
2020年9月14日読了時間: 2分
杏仁/仁・ジン/取り出し
杏の種から、仁を取り出しました。一つ一つ取り出すのは大変だけど、美味しい杏仁豆腐が食べたくて頑張りました。たくさん仁を取り出したので、冷凍もしました。
2020年7月25日読了時間: 1分
杏/ドライフルーツ/レシピ
【材料】 ・杏（生） 1㌔（種を取る前） ・砂糖340g （杏の3～4割） ・水200cc （砂糖の6割くらい） 甘酸っぱさも残る、杏の風味の残る分量です。 水も砂糖も、前後しても全然大丈夫。 【作り方】 ①杏は水で良く洗う。...
2020年7月23日読了時間: 2分
ブログに関してのお知らせ
●記事中の写真、アイキャッチ画像（表紙代わりのトップの写真）、抜けているものがあります。お見苦しいブログで申し訳なく思いますが、一度あきららめたものの、更新しつつ過去記事を少しずつ修正しています。レシピや旅、価値観の話しなど文字だけでもお役に立てて頂けたら嬉しいです。
●現在は、講座用のサイトのブログを更新しています
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